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芋頭最饞人的吃法,與麻薯這樣搭配,不信你能忍得住

2020-10-11 08:28未知閱讀:2000評論:0

紫薯芋泥麻薯盒子,我想應該沒有一個甜食愛好者能抵抗得了,試過你就知道。

【所需食材】

?芋泥食材(芋頭500克,紫薯200克,純牛奶240克,白糖50克。)

?麻薯食材(水磨糯米粉90克,玉米淀粉23克,白糖25克,純牛奶250克,黃油10克。)

?蛋糕適量

? 肉松粉適量

① 先把芋頭和紫薯洗凈去皮,切塊,放蒸鍋,隔水蒸熟蒸軟。處理芋頭的時候建議大家戴上手套,不然手容易發癢。

② 蒸熟以后,取出來倒在一個盆里。用搟面杖搗成泥。搗碎的紫薯芋泥是一個比較干的狀態,所以需要加些牛奶一類的軟化一下口感。想要口感更香濃滑嫩一點的話,可以加120克純牛奶和120克淡奶油。如果想要熱量更低點的就直接加240克純牛奶就行,味道也非常不錯了。另外還可以適量的加些白糖,拌勻以后的紫薯芋泥要非常綿軟又不至于太稀。裝裱花袋備用。

③ 接下來制作麻薯,把麻薯食材里除黃油外的所有食材混合均勻,攪拌至無干粉以后,上蒸鍋隔水蒸20分鐘,可以在上面扣個盤子或者蒙上保鮮膜,防止多余的水蒸氣滴進來。

④ 蒸熟的麻薯取出來,趁熱加入10克黃油。然后用搟面杖搗均勻,像搗糍粑那樣,多搗一會兒口感更糯更拉絲。像圖片那樣能拉長長的絲了就可以了,裝裱花袋備用。

⑤ 然后開始組裝盒子。家里有蛋糕的可以在盒子底下用一層蛋糕先打個底,沒有的就直接上芋泥。一層芋泥一層麻薯,交錯進行。每一層擠好以后用勺子按壓刮平整,外面看上去層次更加整齊一些。最后表面撒上肉松粉或者堅果碎。軟軟糯糯,香甜拉絲,一口下去,五種口味交織,好吃到根本停不下來,簡直就是減肥路上的絆腳石。

排列7135264的逆序数